В питании по фэн-шуй очень большое значение имеет баланс двух энергий «инь» и «ян». Все продукты в той или иной степени имеют какую-то энергию. Блюда, где содержатся обе, называются нейтральными.
Пища «ян» имеет животное происхождение. Она жирная и горячая, сухая и острая. Блюда «ян» формируют внутреннее тепло и восстанавливают кровообращение, придают мужественность и силу, активизируют. К примеру, красное вино и красное мясо имеют свойства «ян». Продукты «ян» – овощи и фрукты, созревающие на поверхности земли под солнцем.
Пища «инь» имеет растительное происхождение. Она мягкая и сырая, прохладная и жидкая, темного цвета. Блюда «инь» формируют женственность и покладистость, расслабляют и успокаивают, помогая снимать напряжение. Например, молоко и яйца, соки имеют свойства «инь» У растений все, что созревает под землей, имеет энергию «инь».
В кулинарии фэн-шуй имеет большое значение еще процесс приготовления пищи. Если еда готовится в воде или на пару, то в нее добавляется «иньская» энергия. Процесс приготовления на огне дает пище «янскую» энергию.
Соблюдая баланс энергий, желательно подбирать пищу в зависимости от состояния и потребностей организма. Нужно учитывать, что у каждого сезона и у каждого времени года есть свой энергетический фон.
Весна - пора развития и роста, когда природа просыпается. В это время лучше всего соблюдать диету, а от жирной и маслянистой пищи отказаться.
Лето – период цветения и изобилия, когда «инь» природы переходит в «ян». В это время лучше питаться часто, но небольшими порциями. В рационе должны быть преимущественно кисло-сладкие блюда с пряностями.
Осень – время, когда телу необходимо накопить энергию для подготовки к зиме и холодам.
Зима – пора горячей еды и напитков. В меню должна быть жирная и калорийная пища с большим содержанием энергии «ян».
В фэн-шуй не существует строгих запретов и ограничений как в обычных диетах. Многое зависит от вашей интуиции, желания и самочувствия. Здесь нет счетчиков калорий, самое главное - баланс и гармония.